アメリカディズニー: チップの支払い1 -考え方編-

アメリカのディズニーパークやディズニークルーズラインのチップの支払いを画像つきで説明するよ！日本ではチップという文化に馴染みがないのでわからないこともありますよね。事前に理解しておけば慌てずに済むので一緒に学んでいきましょう！

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こんにちは！Aicoです。実は私は、フロリダ州オーランドにあるウォルト・ディズニー・ワールドでのレストラン勤務経験もあり、そしてディズニークルーズラインの元クルーで、メインダイニングのレストラン、そしてファインダイニングRemyでのサービス経験がある人なのです。アメリカの様々なディズニーレストランで働いたからこそ、私はそのリアルな体験からのチップの支払いについてお話ができる貴重な一人なのではないかなと思っています。このページ「チップの考え方編」では、アメリカ社会の中でのチップとは何か、サービスとは何かを紹介します。　こちらのページ「チップの支払い方法編」では実際の払い方、記入の仕方を学べますよ！

関連記事アメリカディズニー: チップの支払い2 -支払い方法編-

2026.04.03

下の目次で、読みたいトピックをクリックすると、その場所へいっきにジャンプできるよ！↓↓

アメリカでの「チップ」ってなあに？

日本にはチップ制度はないので、私のXのフォロワーさんからも
「アメリカにはチップってなんであるの？」
「チップは必ず払わなければいけないの？」
という声をよく聞きます。

では、根本的にサービス料についての考え方が違うお話をしましょう！
日本の場合、

日本のテーブルサービスのレストランのお会計のレシートには「サービス料込み」の表記で予めコース全体の料金とサービス料金が全て込みの料金で提示されていますよね。　
それに、日本ではレストランで働く従業員は時給があったり月給制だったりと、決まった金額が会社から支払われるシステムになっています。サービス料についても給料の一部として予め含まれているはずです。

アメリカの場合、

アメリカのレストランで働く従業員の給料=チップ（サービス料）になります。

食事代のレシートに直接サービス料は込みではないのです。
例えば、「時給は3-4ドル程度 + ほとんどは顧客が決めるチップの代金]で生計を立てています。

この、「国によって給料制度、サービス料の徴収の制度の違いがある」という点は国外へ旅行なさるときには予め理解しておかなければいけない点だと思います。
アメリカでのチップは「サービスに対して支払わなければいけない」義務要素の深いものと社会的に捉えられています。

アメリカでの「サービス」とはなにか？

ではアメリカでの「サービス」の意味合いとはなんだろう。
アメリカの場合、以下すべてを主に「サービス」と定義してるといえます。

よく日本人の投稿しているSNSで、「あまり対応が良くなかったのでチップを払わなかった」という声をみますが、先ほどの上記のリストのサービス項目が実施されていたのであれば、私たちは「サービスを受けた」ということになりますので、①のチップは義務的な位置付けで支払わなければいけないです。
州によって%が異なりますが、「①サービスに対して支払うべきチップ」は、食事代に18%〜20%のチップを支払うことになっています。
アメリカのディズニーパークでは18%〜20%です。

またレストランには、
お皿を下げたり食器をセットアップする係（バッサー）がいます。
レストランに入り予約を確認してテーブルまで案内する係（シーター）もいます。
実はこの「①サービスに対して支払うべき18%~20%のチップ」の18%~20%はレストラン全体で分配になる場合があり、決められた%のチップ分配でバッサーやシーターにそれぞれ支払われる場合があります。

例えばそのサービスを担当した係がとても良い応対をされたのであれば、「①サービスに対して支払うべき18%~20%のチップ」
に上乗せをして
「②対応がよかったため感謝の気持ちとして表す追加のチップ」
を支払うことであなたがそのサービス係を評価し感謝の気持ちをチップで表したことになります。
そしてこの会計時に記入する上乗せした②のチップは、分配ではなくテーブルを担当したサービス係にのみへ渡るのが一般的です。

（ただし、レストランのカテゴリや形態などにより異なります。
例えばEPCOT三越レストランは全てのチップをみんなで分配しているため個人的な成果報酬はありませんでした）

Ask culture と Guess Culture

アメリカでは「対応」や料理の「味や焼き加減」が良くない場合は、その場で聞いて、改善する話をしなくてはいけません。

アメリカでは、
その場で何か問題が起きた時にはその場で顧客側の方から話(ask)をしなくてはならず、
起きている問題にその場で、
「すみません、ナプキンをください。ありがとう！」
「すみません、このお肉の焼き加減が好みではないので、もう少し焼いてもらえますか。」
のように伝えれば、多くの場合希望通りになります。
その通りに対応してくれることで顧客は満足します。
アメリカはAskしていくCultureなのです。

対して!

日本では、
空気感を重んじる傾向があり、顧客がAskするのではなく、サービス係の方から起きている状況に気づいてくれるの(Guess) を待つ傾向にあるため、

例えば、
「ナプキンがないのに気づいてもらえず食事の時間が終わってしまった」

「あまり美味しくなかったけどお店を出た」
といった感想になりがちです。

AskせずにGuessを待っていたため、日本人の方のSNS投稿などを拝見すると、
「なぜ良い体験をしなかったのにアメリカではチップを沢山払う必要があるんだろう」
とモヤモヤした気持ちでお店を出たという声を見るのです。

でも！もしその時にその時点で、
ナプキンがないことを伝えれていれば(ask)、モヤモヤすることはなかったでしょうし、味が合わなかったのであればそれを伝えれていれば(ask)、何か状況が良い方へと変わったかもしれない。とも言えます。

一般的に日本人は、
「空気」を読む、「気」を遣う文化があり、日本では常に自分や相手の気持ちをGuessしますが、思っていることや要望についてAskしないことが多いように思います。

でも！今旅行で来ている場所は、アメリカ。
アメリカでは自分が気持ちよくレストランを楽しむためにも、都度、顧客側の方が自らコミュニケーションをしていくことがとても大事です。
言い換えれば、
あなたが何もサービス係に要望をサービス中や滞在中に伝えないのであれば、「何も言わない＝今のサービスで満足中」と言うことにもなります。

もし、希望を伝えたのに対応してもらえないなら、その方のマネージャーに要望を伝えましょう。

もう１度、

「サービス」に対する①チップはいつも支払うべきです。
そして気持ちの良い対応をうけ、満足されたならば②のチップを検討して追加することができるのです。

空気は読まなくても大丈夫！

私がディズニークルーズで勤務していた頃、よく同僚から相談を受けました。
「アイコ、先週僕のテーブルに日本人のゲストがいたんだけど、クルーズの顧客満足度アンケートですごく低く評価されていたんだ。
でもクルーズ中に日本人のゲストに毎回、Is everything ok?(全てうまく言ってる？）と聞いても、YESとしか言ってくれなくって….何が不満だったのか全くわからないんだ。どうしてなんだと思う？」
と聞かれていました。

私はこのように同僚にアドバイスをしました。
「日本人は空気を大事にしている。
何か気になったことがあっても今伝えてもいいのかとか、こんな小さな事を言ってもいいものかとか、今この不満を一緒に旅行に来ている友達の前で伝えたらその友達はどういう気持ちになるかな、彼女の空気が重くならないかな…とか、周りのピュアな空気を常に考えながら過ごしてるんだよ。
だからこちらから例えば、
「ここでは小さなことでもなんでもいつでも話してもらって大丈夫だから」
と言うことを予めしーっかり伝えておくことは大事。
それにもっと明確な主語をつけて話すといいよ。
「ステーキの味はどうでしたか？」
「僕のサービスのスピードは遅くない？」
って言ってあげてほしいな。
Is Everything OK?だと、そのEverythingがどこまで許容されてるかを日本人では空気かきっと掴みづらいから、話すときにトピックをもっと細かくつけて聞いてあげてほしい。あとジェスチャーもつけて、英語が難しいかもしれないから、ゆっくり簡単な単語を使ってほしいな！」
とアドバイスしてました。

そこから彼は日本人ゲストからの評価が、「気配りの聞く熱心なサービス係」としてアンケート評価も上がっていきました。

「こんな空気感なので、一緒にいい空気の時間を過ごしましょうね！
だから私が忙しそうにしててもなんでも言っても大丈夫ですよ！」

という感じのアプローチが日本人ゲストにはとーーーっても大事なことだと私は考えています。
空気を重んじる日本では、
自分がどんな行動をどこまでこの空間で表現や発言して良いのかなど常に空気を読んでいる傾向があるので、
「大丈夫ですよ、いつでもなんでも教えてくださいね」
と伝えられるとその「大丈夫な空気」に入り込みやすくなるように思います。
(この辺りの空気感については学術研究も行ったのでまた機会があればNoteに書きますね！)

なので、
クルーズにおいては、ぜひ遠慮なさらずに。なんでもお話しすることは大事です。不満でも希望でも。
もちろん中には希望を叶えることが難しい内容であればそのようにお断りを伝えることもありますが、何か別の代替案をきっと出してきてくれるはず！
何故ならディズニークルーズのクルーは本当に心からあなたに楽しんでもらいたいって思って毎日仕事しています。お互いWin~Winの関係で日々過ごしたいと思っています。ほんと。びっくりするくらいに彼らは魔法使いなんです。

終わりに

逆にいえば、
他の国では「空気を読みあう文化」がありません。

そのため、何も話さず、
「しばらくすれば私の気持ちを汲み取ってくれるだろう」
「気づいてくれるのを待っていよう」
と言った考え方は日本国外ではお持ちになさらない方がいいと思います。

どんどん伝えてAsk していきましょう。

貴重な旅の時間やお食事の時間は戻ってきませんので、その場で都度気になったことや希望は常に伝えていくことをお勧めします。
ご自分の楽しい旅行を成功に導くためにも！ね！

そうすると自分自身で過ごしたい希望の素晴らしい時間をサービス係の協力のもと過ごせることになるので、
①のチップにも②のチップに対しても、とーーーっても気持ちの良い考え方にもなられるのではないかな！と思います。

アンケートもそうです。
海外でご旅行されたときには滞在やサービスを終えて満足した気持ちでいっぱいになることを希望されていると思います。そうするとアンケートも楽しくなり、ウキウキしながら高く評価したくなります。
でも、滞在を終えて不満の残る評価をすることになった結果は、もしかするとご自身の方でも作っているかもしれないことにも気づく必要もあると私は思ったりするのです。不満はその場で解決が一番。ぜひ伝えていきましょう。

私の中ではクルーズのアンケートも、①②のチップも、全てはサービス係とゲストとのコミュニケーション次第であたたかいものになると考えています。

と言うわけで、
これらのチップやサービスに対する考え方が、
アメリカ滞在での何かのヒントになれば良いなあと思います！

おしまい！

最後まで読んでくれてありがとう！！よかったらここをクリックして、私のクーポンコードでお得に旅をしてね！

チップについての考え方が少しでも変わったかな？　このページではチップに対する考え方、アメリカと日本の文化の違いについてをメインに話しました！　後編その2の方では、実際にアメリカのディズニーパークとクルーズでの支払いの記入の仕方について項目ごとに紹介していきますね！お楽しみに！

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2026.04.03

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でもでも、情報は限られている&急な変更も考えられます。
常に最新の情報は公式Webページ、アプリを見て情報の探索と探検をしてね！

そして、このページは海外のディズニー滞在を楽しんで欲しい！という気持ちでたくさんの時間をかけて書いた内容です。ここ最近私のXの投稿を書き写し、無断転機、別のSNSへの文章やアイデアの流用などの報告を聞きます。参考にしていただくのは構いませんので、その際には私のアカウント情報を含めた形で参考にしたことを明確にして使用してください！
お互いに海外のディズニーパークとクルーズの楽しみを盛り上げていきましょう！